Montefalco Sagrantino Passito DOCG 2014

confezione
  • 1 Bottiglia
  • 2 Bottiglie
  • 3 Bottiglie
  • 6 Bottiglie
Quantità

  • Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo "Rassicurazioni cliente") Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo "Rassicurazioni cliente")
  • Politiche per le spedizioni (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente) Politiche per le spedizioni (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
  • Politiche per i resi merce (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente) Politiche per i resi merce (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)

TECNICA DI PRODUZIONE:

Le uve raccolte a mano e accuratamente selezionate, sono disposte in cassette e subito trasportate in cantina dove vengono adagiate su graticci per l'appassimento naturale.Dopo circa due/tre mesi di appassimento le uve vengono diraspate e il mosto ottenuto si avvia alla fermentazione naturale a temperatura controllata e sottoposto a ripetuti rimontaggi.Terminata la macerazione delle bucce si effettua la svinatura ed il vino ottenuto viene affinato in piccole botti di legno francese per circa 24 mesi.Dopo tale affinamento il vino viene messo in bottiglia ad affinare per ulteriori 7/8 mesi prima di essere commercializzato.

Scheda tecnica

Zona di Produzione
Nei vigneti di proprietà (Pietrauta di Montefalco)
Uve Impiegate
Uve di Proprietà
Base Ampelografica
Sagrantino 100%
Tecnica di Produzione
(Vedi descrizione del prodotto)
Bottiglie prodotte
600
Colore
Rosso intenso con riflessi violacei
Profumo
Ciliegia, more, frutti di bosco
Sapore
Vellutato
Abbinamenti Gastronomici
Crostate - pasticceria secca - cioccolato
Annata
2010
Gradazione Alcolica (°)
14.50%
Temperatura di Servizio (°)
18
Formati disponibili
Bottiglia 375 ml & Cartone da 1-2-3-6 bottiglie